Spaghetii aglio olio adalah olahan spaghetti yang paling sederhana, seperti namanya bumbu dasarnya adalah bawang dan minyak zaitun.
Bahan:
- 2 L air
- 300 g pasta jenis spaghetti
- 3 sdm minyak zaitun
- 6 siung bawang putih, kupas, iris tipis
- 2 buah cabai merah, buang isinya iris tipis
- 400 gr ayam cincang
- 3 lembar daging asap, iris memanjang
- 2 sdm lada hitam
- 2 sdm daun peterseli kering
- 2 sdt garam
- Panaskan air, rebus pasta hingga matang al dente (matang, tapi belum terlalu lembek). Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan ayam cincang, daging asap, peterseli, lada hitam, dan garam, tumis hingga harum.
- Masukkan pasta, aduk sebentar hingga rata. Angkat.
- Sajikan panas.
Untuk 6 porsi
Semoga berguna :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar